สูตรตุ๋นยาจีน ตำนาน 40 กว่าปี

ตั้งแต่ปี พ.ศ.2541 หากใครทำงานหรือต้องเดินทางผ่านแยกบางนาเป็นได้ที่จะต้องเคยรับประทานหรือเคยได้กลิ่นหอมๆของเนื้อตุ๋น-หมูตุ๋น ของร้านก๋วยเตี๋ยวคุณยายเป้าที่เดิมทีเป็นคนจังหวัดอยุธยา แต่ย้ายมาเป็นชาวบางนาตั้งแต่สมัยสาวๆ ขายอยู่ตรงตรอกถนนเล็กๆตรงสี่แยกบางนาฝั่งไบเทค เป็นที่ติดอกติดใจคนในละแวกนั้นมาอย่างยาวนาน “ปี 2541 ย้ายไปอยู่หน้าไบเทค แต่จริงๆ แล้วขายมาที่อื่นตั้งแต่ปี 2520  สมัยนั้นชามละ 4 บาทเอง” คุณยายเป้าขยายความให้ทีมงานฟังถึงช่วงเวลาการก่อตั้งร้าน

ร้านเดิมของคุณยายที่ตรอกถนนสี่แยกบางนา

กตัญญูเนื้อตุ๋น ชื่อร้านที่ไม่ถามก็ไม่รู้

อีกทั้งด้วยความใจรักในอาชีพนี้ คุณยายปรับเปลี่ยนตัวเองตามความต้องการของลูกค้าจากที่ดั้งเดิมขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ก็ปรับเปลี่ยนมาขายหมูตุ๋นตามพฤติกรรมหนุ่ม สาวชาวออฟฟิศที่มักจะไม่รับประทานเนื้อวัว ซึ่งทั้ง 2 สูตรอร่อยไม่แพ้กัน แต่ด้วยความที่คุณยายเคยย้ายร้านมาหลายหน ก็ไม่สนใจเรื่องป้ายชื่อร้านเท่าไหร่ จนเมื่อได้เจอกันคราวนี้จึงได้คำตอบที่สงสัยมานานว่าร้านก๋วยเตี๋ยวนี้มีชื่อว่าอะไร ? “จริงๆมีชื่อร้าน กตัญญูเนื้อตุ๋น แต่ย้ายไปมาหลายที่เลยไม่ได้ทำป้ายแล้ว” คุณยายเล่าความหลังให้ทีมงานฟัง แต่จากสถานการณ์โควิด ทำให้คุณยายต้องย้ายร้านจากที่ตรอกถนนหน้าไบเทค ไปอยู่ที่บางนาตราดซอย 3 โชคดีที่คุณยายยังติดป้ายไว้เป็นการอำลา และให้ลูกค้าติดต่อได้และรับรู้ว่ายังขายอยู่ในละแวกนี้

ป้ายแทนการบอกคำอำลาและเริ่มต้นใหม่

ดูจากแผนที่เหมือนไม่ไกลจากแยกบางนา แต่ถ้าเดินไปก็ไกลอยู่เหมือนกัน แนะนำให้ขับรถไป



ข้ามสะพานลอยไป ใกล้จะถึงแล้ว ลงจากสะพานลอยเดินไปทาง 7-11 จะเจอป้าย ชุมชนบัวเกิด





เข้าซอยไปนิดเดียว ร้านอยู่ทางขวามือ คนนี้คุณยายเป้าขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ส่วนร้านข้างๆคือลูกสาวคุณยาย ขายก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น





มีทั้ง เนื้อสด เนื้อตุ๋น ลูกชิ้น เอ็น ตับ ผ้าขี้ริ้ว วันนี้เลยขอสั่งมาแบบจุกๆ เกาเหลาเนื้อพิเศษทุกอย่าง ข้าวเปล่า 1 ถ้วย (ธรรมดา 60บาท พิเศษ 70 บาท)



เนื้อติดมันตุ๋นยาจีนนุ่มละลาย







กินคู่กับข้าว อร่อยลงตัวไม่ต้องปรุง

ถ้าหิวกันแล้วจะเดินไปกินที่ร้านหรือโทรสั่งเขาก็มีบริการส่งนะ 

โทร : 087 813 0992

เวลาให้บริการ : 6.00 - 17.00 น.

พิกัด : บางนา-ตราดซอย 3 เข้าซอยไป 20 เมตร มีที่จอดรถหลัง 7-11

Map : https://goo.gl/maps/xcNTHrmJwj8eQ3ea7